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Appetizer(前菜)

ビーツローストビーフ
Appetier(前菜)
マンゴーとフォアグラ~フォアグラのムースとブリオッシュ ソーテルヌのジュレ~ 724円
ラタトゥイユ生ハムと温玉 爽やかなトマトのジュレ 670円
カリフラワーのブランマンジェ赤海老のポッシェ スパイス香るバルサミコソース 670円
かぼちゃのフランローストビーフとごま香る豆腐のソース 724円
カブと鰆鰆のスモークと蕪のムース 紫蘇のスクラブと共に 670円
厳選野菜と蟹みそのディップ蟹みそのバーニャカウダ風ソースで 670円
野菜のパフェトウモロコシのムース、甘海老とマスのタルタル 724円

 

Dessert(デザート)

お茶 木目
Dessert(デザート)
チェリー ~アーモンドのムースとショコラムース グリオットのソース~ 670円
パイナップル ~キャラメルのムースとココナッツのブランマンジェ パッションソース~ 584円
ベリー ~スフレ ベリーとハイビスカスのジュレ~ 616円
栗とカシスムースショコラ ローストメレンゲ カシスのジュレ 670円

 

*価格は税抜の値段になります。