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Lunch Course

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Amuse bouche - アミューズ -
フォアグラのエクレア
Specialite - スペシャリテ -
野菜のパフェ
~カリフラワーのアイスクリームとトマトのムース~
Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
かぶのブランマンジェと〆サバ ~柚子のアロマ~
Plat Principal - メインディッシュ -
仔羊のロティ
ペルシャードとジュのソース ディアブル風
Kuzushi - お米料理 -
きのこのリゾットと牛ホホ肉の赤ワイン煮
Dessert - デザート -
AIDA風モンブラン ブルーチーズのアイスクリームと共に

4,300yen(税別・サービス料込)

Dinner Course

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Amuse bouche - アミューズ -
フォアグラのエクレア
Specialite - スペシャリテ -
野菜のパフェ
~カリフラワーのアイスクリームとトマトのムース~
Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
かぶのブランマンジェと〆サバ ~柚子のアロマ~
又は
仔牛タンハムとフォアグラのポワレ
~パルマンティエとスパイスの香り~(+700yen税別)
Plat Principal - メインディッシュ -
鰆のコンフィ ソースレザン タプナードとのマリアージュ
又は
仔羊のロティ ペルシャ―ドとジュのソース ディアブル風(+700yen税別)
又は
黒毛和牛のロティ ソースペリグー(+1000yen)
Kuzushi - お米料理 -
きのこのリゾットと牛ホホ肉の赤ワイン煮
Dessert - デザート -
AIDA風モンブラン ブルーチーズのアイスクリームと共に

*自家製パン、コーヒーorハーブティー付き

5,300yen(税・サービス料別)

※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。