
Lunch Course

- Amuse bouche - アミューズ -
- フォアグラのエクレア
- Specialite - スペシャリテ -
- 野菜のパフェ
~長葱のアイスクリームと人参のムース~ - Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
- 鰤のスモーク ~柚子と麹のソース ラディッシュのブーケ~
- Plat Principal - メインディッシュ -
- 蝦夷鹿のパイ包み焼き
~ソースポワブラード~ - Kuzushi - お米料理 -
- さつまいも御飯と牛タンシチュー
- Dessert - デザート -
- 雪積る抹茶のティラミス ~ショコラ大福仕立て~
4,300yen(税別・サービス料込)
Dinner Course

- Amuse bouche - アミューズ -
- フォアグラのエクレア
- Specialite - スペシャリテ -
- 野菜のパフェ
~長葱のアイスクリームと人参のムース~ - Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
- 鰤のスモーク ~柚子と麹のソース ラディッシュのブーケ~
又は - フォアグラのポワレ 黒豆のフランとオレンジのサラダ
- ~キャラメルソース~(+700yen税別)
- Plat Principal - メインディッシュ -
- 鱈と白子のムニエル ~カリフラワーとオマール海老のソース 生姜の香り~
又は - 蝦夷鹿のパイ包み焼き ~ソースポワブラード~(2名様単位でのご注文)
(+700yen税別)
又は
黒毛和牛のロティ ソースペリグー(+1000yen) - Kuzushi - お米料理 -
- さつまいも御飯と牛タンシチュー
- Dessert - デザート -
- 雪積る抹茶のティラミス ~ショコラ大福仕立て~
*自家製パン、コーヒーor紅茶orハーブティー付き
5,300yen(税・サービス料別)
※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。