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Lunch Course

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Amuse bouche - アミューズ -
フォアグラのエクレア
Specialite - スペシャリテ -
野菜のパフェ
~とうもろこしのアイスクリームと枝豆のムース~
Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
夏野菜と水ダコ ~赤紫蘇のアロマ~
Plat Principal - メインディッシュ -
鴨のロティ
カリフラワーのピューレとクミンの香り バルサミコソース
Kuzushi - お米料理 -
あさりごはんと大山鶏のフリカッセ
Dessert - デザート -
2種のショコラと南国フルーツ ココナッツのアイスクリーム

4,300yen(税別・サービス料込)

Dinner Course

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Amuse bouche - アミューズ -
フォアグラのエクレア
Specialite - スペシャリテ -
野菜のパフェ
~とうもろこしのアイスクリームと枝豆のムース~
Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
夏野菜と水ダコ ~赤紫蘇のアロマ~
又は
フォアグラのポワレ ローストビーフとビーツ
フランボワーズのソース(+700yen税別)
Plat Principal - メインディッシュ -
穴子のベニエ フヌイユのピューレとブイヤベースのソース
又は
鴨のロティ カリフラワーとクミンの香り(+700yen税別)
又は
黒毛和牛のロティ ソースペリグー(+1000yen)
Kuzushi - お米料理 -
あさりごはんと大山鶏のフリカッセ
Dessert - デザート -
2種のショコラと南国フルーツ ココナッツのアイスクリーム

*自家製パン、コーヒーorハーブティー付き

5,300yen(税・サービス料別)

※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。