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Lunch Course

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Amuse bouche - アミューズ -
フォアグラのエクレア
Specialite - スペシャリテ -
野菜のパフェ
~長葱のアイスクリームと人参のムース~
Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
鰤のスモーク ~柚子と麹のソース ラディッシュのブーケ~
Plat Principal - メインディッシュ -
蝦夷鹿のパイ包み焼き
~ソースポワブラード~
Kuzushi - お米料理 -
さつまいも御飯と牛タンシチュー
Dessert - デザート -
雪積る抹茶のティラミス ~ショコラ大福仕立て~

4,300yen(税別・サービス料込)

Dinner Course

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Amuse bouche - アミューズ -
フォアグラのエクレア
Specialite - スペシャリテ -
野菜のパフェ
~長葱のアイスクリームと人参のムース~
Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
鰤のスモーク ~柚子と麹のソース ラディッシュのブーケ~
又は
フォアグラのポワレ 黒豆のフランとオレンジのサラダ
~キャラメルソース~(+700yen税別)
Plat Principal - メインディッシュ -
鱈と白子のムニエル ~カリフラワーとオマール海老のソース 生姜の香り~
又は
 蝦夷鹿のパイ包み焼き ~ソースポワブラード~(2名様単位でのご注文)
(+700yen税別)
又は
黒毛和牛のロティ ソースペリグー(+1000yen)
Kuzushi - お米料理 -
さつまいも御飯と牛タンシチュー
Dessert - デザート -
雪積る抹茶のティラミス ~ショコラ大福仕立て~

*自家製パン、コーヒーor紅茶orハーブティー付き

5,300yen(税・サービス料別)

※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。