Amuse bouche - アミューズ -

フォアグラのエクレア

Specialite - スペシャリテ -

野菜のパフェ
～カリフラワーのアイスクリームとトマトのムース～

Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -

かぶのブランマンジェと〆サバ　～柚子のアロマ～
又は

仔牛タンハムとフォアグラのポワレ

～パルマンティエとスパイスの香り～（+700yen税別）

Plat Principal - メインディッシュ -

鰆のコンフィ　ソースレザン タプナードとのマリアージュ
又は
仔羊のロティ　ペルシャ―ドとジュのソース ディアブル風（+700yen税別）
又は
黒毛和牛のロティ　ソースペリグー（+1000yen）

Kuzushi - お米料理 -

きのこのリゾットと牛ホホ肉の赤ワイン煮

Dessert - デザート -

ＡＩＤＡ風モンブラン ブルーチーズのアイスクリームと共に

＊自家製パン、コーヒーorハーブティー付き

5,300yen（税・サービス料別）