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Lunch Course

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Amuse bouche - アミューズ -
フォアグラのエクレア
Specialite - スペシャリテ -
野菜のパフェ
~グリンピースのアイスと新玉葱のムース~
Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
トマトのブランマンジェ 赤海老のポッシェ
Plat Principal - メインディッシュ -
仔羊のロティ
新じゃがのピューレとカダイフ
クレソンのサラダ
Kuzushi - お米料理 -
筍のリゾットとやさしいブイヤベース
Dessert - デザート -
フロマージュブランのパルフェとイチゴのミルフィーユ
ブルーチーズのクレームダンジュ

4,300yen(税別・サービス料込)

Dinner Course

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Amuse bouche - アミューズ -
フォアグラのエクレア
Specialite - スペシャリテ -
野菜のパフェ
~グリンピースのアイスと新玉葱のムース~
Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -
トマトのブランマンジェ 赤海老のポッシェ
又は
フォアグラのポワレ トリップのコンフィとタプナード(+700yen税別)
Plat Principal - メインディッシュ -
穴子のベニエ レモンとキャラメルのソース クレソンのサラダ
又は
仔羊のロティ 新じゃがのピューレとカダイフ
クレソンのサラダ(+700yen税別)
又は
黒毛和牛のロティ ソースペリグー(+1000yen)
Kuzushi - お米料理 -
筍のリゾットとやさしいブイヤベース
Dessert - デザート -
フロマージュブランのパルフェとイチゴのミルフィーユ ブルーチーズのクレームダンジュ

*自家製パン、コーヒーorハーブティー付き

5,300yen(税・サービス料別)

※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。