Amuse bouche - アミューズ -

フォアグラのエクレア

Specialite - スペシャリテ -

野菜のパフェ
～長葱のアイスクリームと人参のムース～

Deuxportion de hors-d’Oeuvre - 前菜 -

鰤のスモーク　～柚子と麹のソース　ラディッシュのブーケ～
又は

フォアグラのポワレ　黒豆のフランとオレンジのサラダ

～キャラメルソース～（+700yen税別）

Plat Principal - メインディッシュ -

鱈と白子のムニエル　～カリフラワーとオマール海老のソース　生姜の香り～
又は

 蝦夷鹿のパイ包み焼き　～ソースポワブラード～（2名様単位でのご注文）
（+700yen税別）
又は
黒毛和牛のロティ　ソースペリグー（+1000yen）

Kuzushi - お米料理 -

さつまいも御飯と牛タンシチュー

Dessert - デザート -

雪積る抹茶のティラミス　～ショコラ大福仕立て～

＊自家製パン、コーヒーor紅茶orハーブティー付き

5,300yen（税・サービス料別）