
Lunch Course

全7皿で奏でる シェフのおまかせコース
- 野菜のオーケストラ <メニュー 2021 花篝> -
<Menu 2021 Feel spring in the air>
40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
- Amuse bouche - アミューズ -
Amuse - フォアグラのクレープ
- 1er ~ 人参 ~
Carrot - AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait - 2em ~ 赤紫蘇(アカジソ) ~
Perilla - イカとラタトゥイユのタブレ、紫蘇の香り
- Main - メインディッシュ -
Main dish - 肉料理--meat cuisine
~ 牛蒡(ゴボウ) ~
仔羊のロティ、太牛蒡のピューレ、春の大地の芽吹き - Kuzushi - くずし ~ パプリカ ~
Kuzushi ~Paprika~ - パプリカと桜海老のパスタ、オマールコンソメをかけて二通りの味わい
- Sakura shrimp pasta, It is Possible to Add the Soup of Lobster Consomme
- Dessert - デザート ~ 苺(イチゴ) ~
Dessert ~Strawberry~ - チョコ寒天と蜂蜜レモンのアイスクリーム
Ruby Chocolate mousse and crémet d'Anjou, Milk sherbet
*自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
*土、日祝日のみ12時OPENとなります。
4,730yen(税・サービス料込)
Dinner Course

全7皿で奏でる シェフのおまかせコース
- 野菜のオーケストラ <メニュー 2021 花篝> -
<Menu 2021 Feel spring in the air>
40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
- Amuse bouche - アミューズ -
Amuse - フォアグラのクレープ
- 1er ~ 人参 ~
Carrot - AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait - 2em ~ 赤紫蘇(アカジソ) ~
Perilla - イカとラタトゥイユのタブレ、紫蘇の香り
- 3em ~ 筍(タケノコ) ~
Bamboo shoots - 筍と牛ホホ肉のフレンチ風白和え
又は
上記の一皿にフォアグラのポワレを添えて(+700yen)
- Main - メインディッシュ -
Main dish - *メインは下記3品からお選びください
- 魚料理--fish dishes
~ 菜の花 ~
スズキのポワレ、アサリのソースレジェ、サフランの香り
- 肉料理--meat cuisine
~ 牛蒡(ゴボウ) ~
仔羊のロティ、太牛蒡のピューレ、春の大地の芽吹き<2名様から>(+800yen/1名様)
又は or
~ 季節野菜 ~
和牛赤身肉のグリエ、ソースペリグー、季節野菜(+1000yen)- Kuzushi - くずし ~ パプリカ ~
Kuzushi ~Paprika~ - パプリカと桜海老のパスタ、オマールコンソメをかけて二通りの味わい
- Sakura shrimp pasta, It is Possible to Add the Soup of Lobster Consomme
- Dessert - デザート ~ 苺(イチゴ) ~
Dessert ~Strawberry~ - チョコ寒天と蜂蜜レモンのアイスクリーム
Ruby Chocolate mousse and crémet d'Anjou, Milk sherbet
*自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
*コースメニューは2021年3月中旬からのものです。
5,830yen(税込・サービス料別)
※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。