AIDA_logo_150x75

Lunch Course

aida_04

全7皿で奏でる シェフのおまかせコース
– 野菜のオーケストラ <メニュー 2020 木犀> –

<The leaves turn yellow, The leaves turn red>
40 kids Vegetables Concertos Vegetables Orchestra
Amuse bouche – アミューズ –
Amuse
フォアグラのクレープ
Foie Gras Crepe
1er  ~ さつま芋 ~
Sweet Potato
AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait
2em ~ 蕪(カブ) ~
Turnip
秋鮭の軽いフュメと白蕪、赤い木苺のコントラスト
Autumn salmon Light Smoked and Turnip pickles strew with Raspberry
Main – メインディッシュ –
Main dish
肉料理
~ 栗(クリ) ~
ポークの肩ロース、パイ包み焼き、マスタードソースで
~Chestnut~
Pork Loin “Wellington”, Mustard sauce
Kuzushi – くずし ~ セップ茸 ~
Kuzushi ~Cep Mushroom~
秋のパスタ、セップ茸のソース、トマトコンソメをかけて二通りの味わい

Cep Mushroom pasta It is Possible to Add the Soup of Tomato Consomme

Dessert – デザート ~ 葡萄(ブドウ) ~
Dessert ~Grapes~
3種のブドウとクレームダンジュ、パートダマンドのグラス
3kinds Grapes and “creme d’Anjou” pate d’Amandes ice cream
*自家製パン、コーヒー or ハーブティー付き。
pain of Homemake, Coffee or Infusion as you like
*土、日祝日のみ12時OPENとなります。
tea,Service charge 10% not incloud 4,300yen(税別・サービス料込)
tax not included

Dinner Course

aida_05

全7皿で奏でる シェフのおまかせコース
– 野菜のオーケストラ <メニュー 2020 木犀> –

<The leaves turn yellow, The leaves turn red>
40 kids Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
Amuse bouche – アミューズ –
Amuse
フォアグラのクレープ
Foie Gras Crepe
1er  ~ さつま芋 ~
Sweet Potato
AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait
2em ~ 蕪(カブ) ~
Turnip
秋鮭の軽いフュメと白蕪、赤い木苺のコントラスト
Autumn salmon Light Smoked and Turnip pickles strew with Raspberry
3em ~ カリフラワー ~
Cauliflower
カリフラワーのデュ・バリー、帆立貝のウィンナコーヒー仕立て
又は
上記の一皿にフォアグラのポワレを添えて(+700yen)
Soup “du Barry” (cauliflower) and Scallop mousse “Viennese coffee” style
or
add Foie gras steak(+700yen)
Main – メインディッシュ –
Main dish
*メインは下記3品からお選びください
魚料理–fish dishes
~ 柿(カキ) ~
イナダとタコのグリエと柿のサラダ、フォンドヴォーヴィネガー
~Persimmon~
Yellowtail and Octopus Grill, Persimmon salad, “fond de veau Vinegar”
肉料理–meat cuisine
~ 栗(クリ) ~
ポークの肩ロース、パイ包み焼き、マスタードソースで<2名様から>(+800yen/1名様)
~Chestnut~
Pork Loin “Wellington”, Mustard sauce
(-800yen/1person)

又は or
~ 季節野菜 ~
和牛赤身肉のグリエ、ソースペリグー、季節野菜(+1000yen)
~seasonal Vegetables~
Beef lean meat Steak Madeira wine source “Perigueux” (+1000yen)
Kuzushi – くずし ~ セップ茸 ~
Kuzushi ~Cep Mushroom~
秋のパスタ、セップ茸のソース、トマトコンソメをかけて二通りの味わい
Cep Mushroom pasta It is Possible to Add the Soup of Tomato Consomme
Dessert – デザート ~ 葡萄(ブドウ) ~
Dessert ~Grapes~
3種のブドウとクレームダンジュ、パートダマンドのグラス
3kinds Grapes and “creme d’Anjou” pate d’Amandes ice cream
*自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
pain of Homemade, Coffee or Infusion as you like
*コースメニューは2020年9月中旬からのものです。 5,300yen(税・サービス料別)
tax not included

※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。