全７皿で奏でる　シェフのおまかせコース

- 野菜のオーケストラ ＜メニュー 2022＞ -

40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra

Amuse bouche - アミューズ -
Amuse

じゃが芋とオニオンのカヌレ

１er  ～ さつま芋 ～

AIDAスペシャリテ　“季節の野菜パフェ”

2em ～ 里芋 ～

里芋と豚肉のテリーヌ

3em ～ かぶ ～

オマールコンソメのロワイヤル　かぶのすり流し　ズワイガニ添え

又は

上記の一皿に 焼きアワビを添えて (+700yen)

Main - メインディッシュ -

～ ライム ～

鮮魚のベニエ　キャラメルのソース　ライムと生姜の香り

又は

～ 茄子 ～

鴨のロースト　スパイスとベリーのソース
<2名様から> (+800yen /1名様 )

又は

～ 季節野菜 ～

和牛赤身肉のグリエ、ソースペリグー、季節の野菜
(+1000yen)

Kuzushi - くずし ～ きのこ ～

～ くずしと称したフレンチ風〆の一皿 ～

秋鮭ときのこのパスタ

Dessert - デザート ～ 栗 ～

モンブラン　ブルーチーズのアイスと洋梨

＊自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
＊消費税・サービス料10%は別途頂戴致します。

＊季節や仕入れ状況により、内容は変更致します。

ディナータイム　6,380yen（税込・サービス料別)
tax and service charge not included