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Lunch Course

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全7皿で奏でる シェフのおまかせコース
- 野菜のオーケストラ <メニュー 2021 冬隣> -

<Menu 2021 Fall has flown by?!>
40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
Amuse bouche - アミューズ -
Amuse
フォアグラのクレープ
Foie Gras Crepe
1er  ~ さつま芋 ~
Sweet Potato
AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait
2em ~ 柿(カキ)
Persimon
鰆のドライマリネ、リンゴと隠元のサラダ、すだち麹のドレッシング
Marinated Spanish mackerel, Green beans and Apple Salad, Citrus Malt dressing
Main - メインディッシュ -

Main dish

肉料理--meat cuisine

~ 栗 ~
Chestnut
仔牛のロース、チーズフォンデュ、仔牛のジュで
Roasted Veal loin, Cheese fondue, light deglazing sauce “Jus de Veau”
Kuzushi - くずし ~ トマト ~
Kuzushi ~Tomato~
ポークのラグーパスタ、豚骨スープをかけて二通りの味わい
Stewed Pork in Tomato pasta, It is Possible to Add the Soup of Pork bone soup stock
Dessert - デザート ~ 葡萄(ブドウ) ~
Dessert ~Grapes
ラムレーズンのクレームブリュレ、
栗のアイスクリーム
Rum raisin creme brulee and Chestnut ice cream

*自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
pain of Homemade, Coffee or Infusion as you like
*土、日祝日のみ12時OPENとなります。
tea,Service charge 10% not incloud

4,730yen(税・サービス料込)
tax included

Dinner Course

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全7皿で奏でる シェフのおまかせコース
- 野菜のオーケストラ <メニュー 2021 冬隣> -

<Menu 2021 Fall has flown by?!>
40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
Amuse bouche - アミューズ -
Amuse
フォアグラのクレープ
Foie Gras Crepe
1er  ~ さつま芋 ~
Sweet Potato
AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait
2em ~ 柿(カキ)
Persimon
鰆のドライマリネ、リンゴと隠元のサラダ、すだち麹のドレッシング
Marinated Spanish mackerel, Green beans and Apple Salad, Citrus Malt dressing
3em ~ 茄子(ナス) ~
eggplant
揚げ茄子(ナス)とタコのグリエ
又は
上記の一皿にフォアグラのポワレを添えて(+700yen)
Fried eggplant with Oyster sauce, and grilled octopus
or
add Foie gras steak(+700yen)
Main - メインディッシュ -

Main dish

*メインは下記3品からお選びください

魚料理--fish dishes

~ キノコ ~
Autumn mushroom
真鯛のポワレ、秋味(キノコ風味)の軽いソースで
Red sea bream poele with Autumn mushroom flavored sauce
肉料理--meat cuisine
~ 栗 ~
Chestnut
仔牛のロース、チーズフォンデュ、仔牛のジュで
<2名様から>(+800yen/1名様)
Roasted Veal loin, Cheese fondue, light deglazing sauce “Jus de Veau”(-800yen/1person)

又は or

~ 季節野菜 ~
Seasonal Vegetable
和牛赤身肉のグリエ、ソースペリグー、季節野菜(+1000yen)
Beef lean meat Steak Madeira wine source "Perigueux" (+1000yen)
Kuzushi - くずし ~ トマト ~
Kuzushi ~Tomato~
ポークのラグーパスタ、豚骨スープをかけて二通りの味わい
Stewed Pork in Tomato pasta, It is Possible to Add the Soup of Pork bone soup stock
Dessert - デザート ~ 葡萄(ブドウ) ~
Dessert ~Grapes
ラムレーズンのクレームブリュレ、栗のアイスクリーム
Rum raisin creme brulee and Chestnut ice cream
*自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
pain of Homemade, Coffee or Infusion as you like

*コースメニューは2021年9月下旬からのものです。

5,830yen(税込・サービス料別)
tax included

※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。