Lunch Course
全７皿で奏でる シェフのおまかせコース
– 野菜のオーケストラ ＜メニュー 2020 木犀＞ –
<The leaves turn yellow, The leaves turn red>
40 kids Vegetables Concertos Vegetables Orchestra
- Amuse bouche – アミューズ –
Amuse - フォアグラのクレープ
Foie Gras Crepe - １er ～ さつま芋 ～
Sweet Potato - AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait - 2em ～ 蕪（カブ） ～
Turnip - 秋鮭の軽いフュメと白蕪、赤い木苺のコントラスト
Autumn salmon Light Smoked and Turnip pickles strew with Raspberry - Main – メインディッシュ –
Main dish - 肉料理
～ 栗（クリ） ～
ポークの肩ロース、パイ包み焼き、マスタードソースで
～Chestnut～
Pork Loin “Wellington”, Mustard sauce - Kuzushi – くずし ～ セップ茸 ～
Kuzushi ～Cep Mushroom～ - 秋のパスタ、セップ茸のソース、トマトコンソメをかけて二通りの味わい
Cep Mushroom pasta It is Possible to Add the Soup of Tomato Consomme
- Dessert – デザート ～ 葡萄（ブドウ） ～
Dessert ～Grapes～ - ３種のブドウとクレームダンジュ、パートダマンドのグラス
3kinds Grapes and “creme d’Anjou” pate d’Amandes ice cream
pain of Homemake, Coffee or Infusion as you like
＊土、日祝日のみ12時OPENとなります。
tea,Service charge 10% not incloud 4,300yen（税別・サービス料込)
tax not included
Dinner Course
全７皿で奏でる シェフのおまかせコース
– 野菜のオーケストラ ＜メニュー 2020 木犀＞ –
<The leaves turn yellow, The leaves turn red>
40 kids Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
- Amuse bouche – アミューズ –
Amuse - フォアグラのクレープ
Foie Gras Crepe - １er ～ さつま芋 ～
Sweet Potato - AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait - 2em ～ 蕪（カブ） ～
Turnip - 秋鮭の軽いフュメと白蕪、赤い木苺のコントラスト
Autumn salmon Light Smoked and Turnip pickles strew with Raspberry - 3em ～ カリフラワー ～
Cauliflower - カリフラワーのデュ・バリー、帆立貝のウィンナコーヒー仕立て
又は
上記の一皿にフォアグラのポワレを添えて（+700yen）
Soup “du Barry” (cauliflower) and Scallop mousse “Viennese coffee” style
or
add Foie gras steak(+700yen)
- Main – メインディッシュ –
Main dish - ＊メインは下記３品からお選びください
- 魚料理–fish dishes
～ 柿（カキ） ～
イナダとタコのグリエと柿のサラダ、フォンドヴォーヴィネガー
～Persimmon～
Yellowtail and Octopus Grill, Persimmon salad, “fond de veau Vinegar”
- 肉料理–meat cuisine
～ 栗（クリ） ～
ポークの肩ロース、パイ包み焼き、マスタードソースで＜２名様から＞（+800yen／１名様） - ～Chestnut～
Pork Loin “Wellington”, Mustard sauce
(-800yen/1person)
又は or
～ 季節野菜 ～
和牛赤身肉のグリエ、ソースペリグー、季節野菜（+1000yen）
～seasonal Vegetables～
Beef lean meat Steak Madeira wine source “Perigueux” (+1000yen)
- Kuzushi – くずし ～ セップ茸 ～
Kuzushi ～Cep Mushroom～ - 秋のパスタ、セップ茸のソース、トマトコンソメをかけて二通りの味わい
- Cep Mushroom pasta It is Possible to Add the Soup of Tomato Consomme
- Dessert – デザート ～ 葡萄（ブドウ） ～
Dessert ～Grapes～ - ３種のブドウとクレームダンジュ、パートダマンドのグラス
3kinds Grapes and “creme d’Anjou” pate d’Amandes ice cream
pain of Homemade, Coffee or Infusion as you like
＊コースメニューは2020年9月中旬からのものです。 5,300yen（税・サービス料別）
tax not included
※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。
