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Lunch Course

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全7皿で奏でる シェフのおまかせコース

- 野菜のオーケストラ <メニュー 2022 金蓮花> -

<Menu 2022 Wanting to go to the beach
Still have big body・・・>
40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
Amuse bouche - アミューズ -
Amuse
フォアグラのクレープ
Foie Gras Crepe
1er  ~ 枝豆 ~
Green soy beans
AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait
2em ~ 紫蘇
Perilla
紫蘇風味の夏野菜の彩り、タコとパプリカのムース添え
Summer Veetables wit Perilla juice, Paprika mousse and Octopus
Main - メインディッシュ -

肉料理--meat cuisine

~ 季節野菜 ~
seasonal Vegetables
岩中豚のロースト、グリーンマスタードソース、タプナード添え
Roasted Pork, Deglazing sauce and Green mustard sauce with "Tapenard"
Kuzushi - くずし ~ 桜海老(サクラエビ) ~
Kuzushi ~ Sakura shrimp ~
桜海老と山芋のaida風ドリア
Doria (like a rice gratin) of sakura shrimp and Yam
Dessert - デザート ~ ベリー ~

 ~ Berry ~
aida名物チョコ羊羹、エキゾチックベリーのゼリー寄せ
AIDA style chocolate with sweet bean "Yokan", and exotic Berry Jelly 
*自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
pain of Homemade, Coffee or Infusion as you like

ランチタイム 5,280yen(税・サービス料込)
tax included

*ランチタイムは金、土、日祝日のみ
12時OPENとなります。

 

Dinner Course

dinner画像

全7皿で奏でる シェフのおまかせコース

- 野菜のオーケストラ <メニュー 2022 金蓮花> -

<Menu 2022 Stay hydrated to prevent heatstroke>
40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
Amuse bouche - アミューズ -
Amuse
フォアグラのクレープ
Foie Gras Crepe
1er  ~ 枝豆 ~
Green soy beans
AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
AIDA Specialite Seasonal Vegetables Parfait
2em ~ 紫蘇
Perilla
紫蘇風味の夏野菜の彩り、タコとパプリカのムース添え
Summer Vegetables with Perilla juice, Paprika mousse and Octopus
3em ~ パプリカ
Paprika
穴子のマトロート風、ピペラード添え
conger eel ”matelote” style with vegetable stew ”Piperade”

又は

上記の一皿に 香ばしいフォアグラのポワレを添えて (+900yen)
add Foie gras steak (+900yen)
Main - メインディッシュ -

~ ズッキーニ ~
Zucchini
真鯛のポワレ、アンチョビバターのソース
Red sea Bream poele with Anchovy butter sauce

又は

~ オリーブ ~
Olive
岩中豚のロースト、グリーンマスタードソース、タプナード添え
Roasted Pork, Deglazing sauce and Green mustard sauce with "Tapenard"
<2名様から> (+800yen /1名様 )
<from 2 persons> (+800yen / 1person )
又は

~ 季節野菜 ~
seasonal Vegetables ~
和牛赤身肉のグリエ、ソースペリグー、季節の野菜
Beef lean meat Steak Madeira wine sauce “Perigueux”
(+1000yen)
Kuzushi - くずし ~ 桜海老(サクラエビ) ~
Kuzushi ~ Sakura shrimp ~
~ くずしと称したフレンチ風〆の一皿 ~
KZUSHI French Style Dish for the last meal ~
桜海老と山芋の AIDA 風ドリア
Sakura shrimp and yam doria
Dessert - デザート ~ ベリー ~
~ Berry ~
aida 名物チョコ羊羹、エキゾチックベリーのゼリー寄せ
AIDA style chocolate with sweet bean "Yokan", and exotic Berry Jelly
*自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
pain of Homemade, Coffee or Infusion as you like
*消費税・サービス料10%は別途頂戴致します。
Tax, Service charge 10% not incloud

ディナータイム 6,380yen(税込・サービス料別)
tax and service charge not included

 

※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。