
Lunch Course

全7皿で奏でる シェフのおまかせコース
- 野菜のオーケストラ <メニュー 2022> -
40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
- Amuse bouche - アミューズ -
Amuse - AIDA風カヌレ レバームースを添えて
- 1er ~ さつま芋 ~
- AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
- 2em ~ 柚子 ~
- 白子の蕎麦衣焼き 柚子と豆腐のクレームダンジュ
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- Main - メインディッシュ -
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- ~ 季節野菜 ~
鴨のロースト ソースポワブラード
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- Kuzushi - くずし
- ホホ肉のガーリックライス
- Dessert - デザート ~ トマト ~
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- 苺とトマトのクーリとフロマージュブランのアイス
- ~ 季節野菜 ~
- *自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
ランチタイム 5,280yen(税・サービス料込)
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- *ランチタイムは金、土、日祝日のみ
12時OPENとなります。 - *季節や仕入れ状況により内容は変更致します。
肉料理--meat cuisine
Dinner Course

全7皿で奏でる シェフのおまかせコース
- 野菜のオーケストラ <メニュー 2022> -
40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
- Amuse bouche - アミューズ -
Amuse - AIDA風のカヌレ レバームースを添えて
- 1er ~ さつま芋 ~
- AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
- 2em ~ 柚子 ~
- 白子の蕎麦衣焼き 柚子と豆腐のクレームダンジュ
-
- 3em ~ かぶ ~
- かぶとチーズフォンデュのスフレ
又は
- 上記の一皿に アワビのブルギニョンバター焼きを添えて (+700yen)
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- Main - メインディッシュ -
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- ~ 白菜 ~
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- 真鯛の白菜ファルシ ソースブイヤベース
- 又は
- ~ カリフラワー ~
- 蝦夷鹿のロースト ソースポワブラード
<2名様から> (+800yen /1名様 )
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- 又は
- ~ 季節野菜 ~
- 和牛赤身肉のグリエ、ソースペリグー、季節の野菜
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- Kuzushi - くずし
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- ~ くずしと称したフレンチ風〆の一皿 ~
- ホホ肉のガーリックライス
- Dessert - デザート ~ トマト ~
- 苺とトマトのクーリとフロマージュブランのアイス
- *自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
*消費税・サービス料10%は別途頂戴致します。 - *季節や仕入れ状況により、内容は変更致します。
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ディナータイム 6,380yen(税込・サービス料別)