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Lunch Course

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全7皿で奏でる シェフのおまかせコース

- 野菜のオーケストラ <メニュー 2024> -

40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
Amuse bouche - アミューズ -
Amuse
AIDA風カヌレ レバームースを添えて
1er  ~ グリーンピースとカリフラワー ~
AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
2em ~ 根菜と菜の花 ~
鰆のミキュイ ロゼワインとピンクグレープフルーツのソース
Main - メインディッシュ -

肉料理--meat cuisine

~ 季節野菜 ~
鴨肉のロースト バルサミコソース
Kuzushi - くずし
ホタルイカと筍ごはん
Dessert - デザート ~ りんご ~

りんごのシブスト 青りんごのグラニテとキャラメルアイス

 

 

*焼きたてパン、コーヒー orハーブティー付き。

ランチタイム 5,830yen(税・サービス料込)

*ランチタイムは金、土、日祝日のみ
12時OPENとなります。
*季節や仕入れ状況により内容は変更致します。

 

Dinner Course

dinner画像

全7皿で奏でる シェフのおまかせコース

- 野菜のオーケストラ <メニュー 2024> -

40 kinds Vegetables ConcertosVegetables Orchestra
Amuse bouche - アミューズ -
Amuse
AIDA風のカヌレ レバームースを添えて
1er  ~ グリーンピースとカリフラワー ~
AIDAスペシャリテ “季節の野菜パフェ”
2em ~ 根菜と菜の花 ~
鰆のミキュイ ロゼワインとピンクグレープフルーツのソース
3em ~ 春野菜 ~
  クラムチャウダーと帆立のスフレ
Main - メインディッシュ -
鯛のシューファルシ シャンピニオンソース
又は
鴨肉のロースト バルサミコソース
<2名様から> (+800yen /1名様 )
又は
~ 季節野菜 ~
和牛赤身肉のロースト、ソースペリグー、季節の野菜
(+1000yen)
Kuzushi - くずし
~ くずしと称したフレンチ風〆の一皿 ~
ホタルイカと筍ごはん
Dessert - デザート ~ りんご ~
りんごのシブスト 青りんごのグラニテとキャラメルアイス
*焼きたてパン、コーヒー orハーブティー付き。
*消費税・サービス料10%は別途頂戴致します。
*季節や仕入れ状況により、内容は変更致します。

ディナータイム 6,930yen(税込・サービス料別)
tax and service charge not included

 

※メニューは一例です。旬なお料理を楽しんでいただくため時期により変更いたします。