全７皿で奏でる　シェフのおまかせコース
- 野菜のオーケストラ ＜メニュー 2020 梅白し＞ -

Amuse bouche - アミューズ -

フォアグラのクレープ

１er  ～ 新玉葱 ～

AIDAスペシャリテ　“季節の野菜パフェ”

2em ～ 苺（イチゴ）　～

春菊を纏った穴子の軽いベーニェ、苺のサラダ添え

3em ～ じゃが芋 ～

じゃが芋のフランと豚足入りコンソメ
又は
上記の一皿にフォアグラのポワレを添えて（+700yen）

Main - メインディッシュ -

＊メインは下記３品からお選びください

魚料理
～ ケール ～
真鯛のポワレ、新緑のソース、春野菜を添えて

肉料理
～ 人参（ニンジン） ～
鴨胸肉のロティ、ビガラードソース、人参の彩り
＜２名様から＞（+800yen／１名様）
又は
～ 季節野菜 ～
和牛赤身肉のグリエ、ソースペリグー、季節野菜（+1000yen）

Kuzushi - くずし ～ アスパラ ～

ポークのラグーパスタ、椎茸の香りスープをかけて二通りの味わい

Dessert - デザート 　～ 青リンゴ ～

フロマージュブランのパルフェと青リンゴのシブースト

＊自家製パン、コーヒー orハーブティー付き。
＊コースメニューは2020年2月現在のものです。

5,300yen（税・サービス料別）