日本人のDNAが喜ぶフランス料理

こんにちは。『レストラン間』です。

１０月になり、コスモスや彼岸花が咲いたり

秋の香りがしてきました。

来年は、オリンピックがあり、

海外の方が日本に沢山来られます。

世界全体を見てみても、

日本では、フランス料理に好評を頂いています。

日本人のお口に、フランス料理があうのは、

何故かな？と考えてみました。

フランス料理は日本の日本料理とよく似ているなと思います。

季節の食材を大事にすること。

素材の味を活かすこと。

繊細な味付けに、繊細な盛り付け。

だから、日本人のDNAが喜ぶのだと思います。

フランス料理のコースも

日本の懐石料理のコースとよく似ています。

お客様が一番美味しいと感じる順番で、

一品一品、出来立てをお出しするのです。

フランス料理のランチは、気軽に行けても、

ディナーとなると、ちょっと気合いが入るかもしれません。

それだけに特別感があります。

レストラン間では、お誕生日、結婚記念日など特別な日に、

お洒落もして、味だけではなく雰囲気すべてを楽しんで頂きたいと思っています。

目で彩りを

鼻で香りを

舌で味わいを

肌で食感を

楽しい会話とともに、五感をフルに使ってお楽しみ下さい。

スタッフ一同、あなたのご来店を心よりお待ちしています。

レストラン間
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-25-3 EBISU HANA BLDG 1F
・JR恵比寿駅 東口改札より徒歩3分

営業時間：
ランチ／12:00 – 15:00（土日のみ）
ディナー／18:00 – 23:00

定休日：月曜日、毎月第3火曜日