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ゆっくりと食事を楽しみ、その時間を大切にしてほしくて★

こんにちは。『レストラン間』です。

今回は、フランスでは、

どれほど、食事のゆったりとした時間を

大事にしているのか

というお話をさせて下さい。

 

なんとフランスのファミレスには、

ちゃんと前菜、メイン、デザートのフルコースが

選べるようになっていて、

しかも前菜にはあの高級食材である

フォアグラまであるんです。

そしてファミレスとは思えないワインの品揃えです。

 

日本人が普段は懐石料理を食べないように、

フランス人だってフルコースで食事をしないのでは

と思っていたのですが、

フランスは想像以上に食文化に対して

強いこだわりがある国なんだと思いました。

 

フランスでは家庭でも前菜、メイン、チーズ、デザート、カフェで食事をします。

特にそれがお客を招いたときや、

友達や親戚が集まったとき、

クリスマスやお誕生日など

大切な日の食事ともなると、

食事の前には食前酒を楽しむ

「アペリティフ」の時間が設けられるので、

夕方から始まった食事会が終わるのが

深夜を過ぎるなんてこともあります。

 

このように、フランス人はイメージ通り、

本当にフルコースでゆっくりと食事を楽しみ、

その時間を大事にする国民なんです。

 

『レストラン間』でも

このように

一品一品だされるお食事を

ゆっくりと、会話も楽しみながら

味わって頂ければと思っております。

 

あなたの日常に、彩りを添える

お手伝いをさせて下さい。

あなたのご来店を、

心からお待ちしております。

 

レストラン間
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-25-3 EBISU HANA BLDG 1F
・JR恵比寿駅 東口改札より徒歩3分

 

営業時間:
ランチ/12:00 – 15:00(土日のみ)
ディナー/18:00 – 23:00

定休日:月曜日、毎月第3火曜日

 

 

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